美味雜燴湯的做法大全

以下是製作美味雜燴湯的做法：

材料：
- 1個洋蔥，切碎
- 2個胡蘿蔔，切成小塊
- 2個土豆，切成小塊
- 1個芹菜，切成小塊
- 2瓣大蒜，切碎
- 1瓣洋蒜，切碎
- 500克肉類（雞胸肉，牛肉或豬肉等），切成小塊
- 1升雞湯（或蔬菜湯）
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉，適量
- 混合香料（如迷迭香，百里香和牛至等），適量

步驟：
1. 在一個大鍋裡，加熱橄欖油，然後加入洋蔥、胡蘿蔔、土豆、芹菜、大蒜和洋蒜。炒煮幾分鐘，直到蔬菜變軟。
2. 將肉塊加入鍋中，翻炒一會兒，直到肉塊變色。
3. 加入雞湯，將火調至中小火，蓋上鍋蓋，慢慢煮沸。
4. 一旦湯開始沸騰，將火調低，繼續慢煮約20-30分鐘，直到肉和蔬菜都變爛。
5. 濃香熟透時，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整調料。
6. 最後加入混合香料，攪拌均勻。
7. 煮沸後，即可享用美味的雜燴湯。

提示：
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜，如豌豆、玉米、菜花等。
- 湯中的肉類可以根據個人偏好調整，也可以選擇多種肉類搭配。
- 可以根據個人喜好新增其他香料，如咖哩粉、孜然粉等，增加風味。