絲瓜滑蛋做法和配方 絲瓜滑蛋怎麼做好吃

1、主料：絲瓜3根，雞蛋2個，彩椒1個。

2、調料：鹽，料酒，韓國辣椒醬，色拉油。

3、絲瓜切滾刀塊，彩椒切菱形塊。

4、雞蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺鹽。

5、鍋燒熱倒入油。

6、迅速將雞蛋液劃散。

7、盛出到碗中備用。

8、倒入絲瓜翻炒。

9、加入一勺辣椒醬。

10、加入一小碗水煮開。

11、至絲瓜變軟後倒入彩椒翻炒。

12、最後倒入雞蛋翻幾下出鍋。