蓮子百合豬肚湯的做法

蓮子百合豬肚湯的做法如下：

材料：
- 蓮子：適量
- 百合：適量
- 豬肚：1塊
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將豬肚清洗乾淨，切成薄片，放入開水中焯水煮5分鐘，去腥味後撈出，切成小塊備用。
2. 將蓮子和百合分別用清水浸泡30分鐘，然後切成小塊備用。
3. 將炒鍋加熱，倒入適量的食用油，加入薑片炒香。
4. 加入煮好的豬肚塊，炒勻後倒入適量的料酒煮1分鐘，去腥味。
5. 加入足夠的清水，大火燒開後轉小火燉煮約30分鐘。
6. 燉煮的過程中，將蓮子和百合加入煲內，再繼續小火燉煮10分鐘。
7. 最後，加入適量的鹽和雞精調味，煮開即可關火。

蓮子百合豬肚湯獨特的口感和營養，可以增強免疫力，補養身體。可以根據個人口味加入一些其他的配料，如紅棗、枸杞等。