1、食材:花生油15g、鹽10g、蔥10g、醬油10g、芋頭1個、肋排半斤和姜10g。
2、將排骨切成小塊,加入醬油、鹽醃排骨,芋頭削皮切塊。
3、鍋中倒油爆香蔥姜,加入排骨炒香,加水、芋頭,排骨燉熟加鹽即可出鍋。