脆萵筍怎麼做 超脆爽的脆萵筍的做法

1、用料:萵筍500g、食鹽少許、蒜苗1根、紅椒2個、生抽1/2勺。

2、萵筍斜切片，稍微切厚一點，吃起來比較有肉質感。蒜苗，辣椒切成自己喜歡的模樣。

3、沿鍋邊緣加入油。

4、先下蒜苗頭，煸炒出香味。

5、下入萵筍片，翻炒。

6、萵筍片稍微回軟，加入辣椒和蒜苗，少許鹽和生抽，不加老抽哈，不然沒有翠綠感了。

7、翻炒均勻，就可以出鍋啦，嚼起來脆脆的，還有一股萵筍的清香。