蒸包子的方法 家常蒸包子的方法與步驟

1、用料：麵粉300、酵母1.5g、白糖少許、水160g。

2、將少許白糖、酵母放進麵粉裡、用筷子攪拌均勻。水慢慢倒入混合。

3、10多分鐘揉成一個光滑的麵糰、蓋上溼紗布準備醒發。

4、大約1個小時後。

5、給麵糰排氣後分割成小塊。包上自己喜歡的餡料。

6、整形好的包子饅頭。繼續醒發30分鐘左右。冷水上鍋蒸、水開後計時10分鐘左右。

7、幾個大饅頭。繼續醒發。

8、關火燜一下就可以開蓋啦。