滷麵醬料製作方法 怎麼做滷麵醬料

1、梅頭肉肥瘦分開切丁300克、西紅市 3個、雞蛋2個、醬油勺、蠔油一勺、老乾媽一勺、八角一個、鹽4克、醋1小勺、糖25克、姜3片、蒜2瓣。

2、做法：梅肉肥的切丁，炒出油。然後倒入瘦肉丁、老乾媽辣椒醬，八角，醬油，蠔油，5克白糖，鹽，薑片，蒜瓣，翻炒香後倒水燜煮20分鐘即可。