酸奶杏仁蛋黃撻 酸奶杏仁蛋黃撻做法

1、低粉50g、蛋黃液50g、黃油15g、細砂糖25g。自制酸奶適量、大杏仁14顆。黃油切小粒，室溫軟化後，加入細砂糖；

2、用打蛋器打至砂糖溶化；

3、分次加入蛋黃液；

4、用打蛋器攪打均勻；

5、低粉過一遍篩；

6、再將低粉篩入蛋糊；

7、攪拌成均勻面糊；

8、將麵糊用勺子刮到撻模中，刮平刮均勻，放入鐵質模具以免變形，烤箱200度預熱，放入中層，烤15分鐘左右即可，出爐後晾涼，用酸奶和大杏仁裝飾。