芥花油炸雞翅怎麼做 芥花油炸雞翅的做法

1、原料：雞翅8個、雞蛋2個、麵粉150克、麵包糠80克、料酒1小勺、鹽1/4小勺、生油1小勺、糖1/4小勺、芥花油250ml

2、雞翅洗淨，用牙籤在雞翅上多戳些小洞，方便入味。

3、將雞翅放入滾水中焯至7分熟，撈出瀝乾。

4、瀝乾擦淨的雞翅放入碗中，調入料酒、鹽、生油、糖醃製30分鐘。

5、醃好的雞翅放入打散的雞蛋液中滾勻。

6、再次將雞翅放入麵粉中滾勻。

7、最後放入有面包糠的碗中滾滿面包糠。

8、熱鍋倒入適量澳有芥花油，燒至熱8成熱。

9、放入沾上面包糠的雞翅，轉中小火。

10、將雞翅炸至兩面金黃，撈出雞翅瀝乾油即可。