1、主料:臘魚半條。
2、輔料:蔥適量、姜適量、蒜適量。
3、將醃好的魚切成小塊洗乾淨裝盤待用,並準備好蔥薑蒜。
4、將鍋燒乾,倒入適量的油。
5、將鹹魚放在鍋裡煎。
6、將兩面都煎成金黃色。
7、加入蔥薑蒜。
8、加點清水,大火收汁,裝盤。