麵包機做麵包的方法

要使用麵包機制作麵包，首先需要準備好以下材料：

- 高筋麵粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：60克
- 鹽：5克
- 牛奶：260克
- 黃油：40克

接下來，按照以下步驟進行操作：

1. 將麵包機的麵包桶取下，加入高筋麵粉、酵母、白糖和鹽，將它們均勻混合。
2. 倒入牛奶，並攪拌均勻，直到麵糰形成。如果發現麵糰過幹或過溼，可適量調整面粉或牛奶的用量。
3. 將黃油切成小塊，加入到麵糰中，再次攪拌，直到黃油完全融合。
4. 將麵包桶放回麵包機中，蓋上面包機的蓋子。
5. 打開面包機的電源，並選擇適合做麵包的程式（如自動麵包程式）。
6. 點選啟動按鈕，使麵包機開始工作。
7. 麵包機將自動進行揉麵、發酵和烘焙的過程，完成後會自動發出提示音。
8. 將烤好的麵包從麵包機中取出，待其冷卻後即可享用。

注意事項：
- 每款麵包機的操作步驟可能略有不同，請仔細閱讀麵包機的使用說明書操作。
- 在加入酵母之前，最好將其與溫水（約40°C）混合攪拌均勻，然後靜置10分鐘，待其發酵變蓬鬆後再加入麵粉。
- 根據自己的口味偏好，可在麵粉中新增其他配料，如核桃、乾果、葡萄乾等。