麵包機制作麵包方法 麵包機如何製作麵包

1、將鹽、綿白糖、雞蛋、溫牛奶放入麵包機內。

2、然後將篩好的麵粉和奶粉放入麵包機，在麵粉上挖一個小洞，放入酵母。

3、設定麵包機程式“甜味麵包”，烤色“淺色”，重量“750g”麵包機開始攪拌後，等待第二次和麵開始時加入固體黃油（使用後油法麵糰比較好起筋）；也可以在麵包機第一次攪拌結束後，將程式結束，然後放入固體黃油，重新啟動“甜麵包”程式。

4、全部操作結束了，可以等待麵包機自動烤好麵包了；建議麵包烘烤結束前25分鐘，在麵包表面塗抹一層蛋液，之後提前10分鐘將麵包取出，不然麵包燒色過重，影響口感。