1、主要食材:江蝦1斤、薑絲適量、食鹽適量、蒜末適量、蔥段適量。
2、江蝦一斤,清洗乾淨,備用。
3、姜切絲,蔥切段,蒜切末。備用。
4、起鍋,放入豆油,油熱後直接倒入江蝦翻炒。
5、炒至蝦稍變色,撒入薑絲,蒜末,乾紅辣椒段。
6、繼續翻炒一會兒,撒入蔥花,撒入適量食鹽。
7、炒勻後,出鍋裝盤即可。