爆炒基圍蝦的做法 如何做爆炒基圍蝦

1、基圍蝦300g、蔥10g、姜1片、生抽適量、白糖適量、料酒適量。

2、做法：基圍蝦剪去蝦鬚蝦鉗洗淨濾幹水分。蔥分切蔥白蔥綠，姜切絲。炒鍋燒熱後倒入油，油熱後下薑絲蔥白煸香。

3、下入已清洗乾淨基圍蝦，加適量的料酒。加適量的生抽，白糖調味，翻炒均勻，撒蔥綠關火，即可出鍋。