豬心豆腐湯是一道簡單而營養的湯品,下面是製作方法:
所需材料:
1. 豬心:250克
2. 嫩豆腐:300克
3. 蔥:適量
4. 薑片:適量
5. 食鹽:適量
6. 雞精:適量
7. 料酒:適量
8. 鮮湯:適量
9. 食用油:適量
步驟:
1. 準備好所需材料,豬心要洗淨切片,豆腐切塊備用。
2. 在鍋中燒熱適量食用油,放入薑片和蔥段炒香。
3. 把豬心放入鍋中煸炒幾分鐘,加入適量的料酒去腥。
4. 加入適量的鮮湯,大火煮沸後轉小火燜煮15分鐘,讓豬心更加軟爛入味。
5. 加入豆腐塊,撒入適量的鹽和雞精,繼續煮5分鐘。
6. 最後撒上蔥花調味即可。
豬心豆腐湯製作出來鮮美可口,營養豐富,適合家庭日常食用。