玉米麵條做法 玉米麵條怎麼做

1、用料 ，玉米麵條500g，雞蛋2個，洋蔥少許，胡蘿蔔少許，菠菜少許，鹽，生抽，麻油少許。

2、鍋裡盛滿冷水，把麵條直接放入冷水，這點與煮麵條不一樣，煮開以後，可以小火慢慢煮，喜歡勁道的可以少煮一會，喜歡軟一點的煮久一點。

3、麵條煮好後，盛出來，用涼白開洗一下，以免炒的時候粘到一塊。

4、鍋裡放少許油，把準備好的雞蛋液倒入，炒至金黃，依次加入洋蔥，胡蘿蔔，菠菜葉炒至軟，倒入麵條翻炒，加入鹽，醬油，花椒麻油，翻炒均勻。

5、盛盤，口感滑爽、勁道，最重要玉米是粗糧，且含糖量低，適合很多特殊人群。