涼拌銀耳怎麼做不粘鍋 涼拌銀耳的做法

1、食材：銀耳1朵、胡蘿蔔(紅)半根、黃瓜半根、香菜1棵、香油適量、大蒜2瓣、鹽5克、白糖半湯匙、醋1湯匙、味精少許、味極鮮醬油1湯匙。

2、銀耳提前2小時泡發好，去蒂根，撕成瓣狀，胡蘿蔔，黃瓜切片，蒜切末，香菜切小段。

3、鍋加水燒開下入銀耳焯燙1分鐘。

4、撈出晾涼。

5、碼在盤內，調碗汁(鹽，味精，醬油，白糖，醋，蒜末，香菜混合在一起）。

6、澆在銀耳上，吃時拌勻即可。