1、將米淘洗好後,放入約2倍的水,浸泡30-40分鐘,各種菜切碎或絲。
2、平鍋放一點橄欖油,將蔥頭炒到香味出來後,放入所有的菜略炒後備用。
3、泡好後的米,開火煮到沸騰後,燜10分鐘,關火放置20分鐘,將2炒好的菜放入鍋中,小火燜到沸騰後加入調料,小火燜10分鐘,關火放置10分鐘即可。
4、吃之前用鏟子將飯和菜攪勻,撒一點小蔥。