延邊涼麵的做法和配方 延邊涼麵怎麼做

1、食材：雞蛋1個、黃瓜1根、西紅柿2片、香菜適量、冷麵包1包。

2、撕開冷麵包的包裝，把麵餅放在鍋裡，加水燒開，用筷子攪拌散開。

3、準備半碗涼白開，倒入濃縮湯汁和調味粉，攪拌均勻。

4、把黃瓜洗乾淨去皮，再切成絲。

5、煮好的冷麵用涼水沖洗一下，放涼後加調配好湯汁的碗裡。

6、最後加入黃瓜絲等配菜，還可以根據口味，選擇加芝麻，辣椒油等。