1、滷牛肉要是想保久一些的話,就放在冷藏室,用保鮮膜封好免得串味。再就是做的時候放防腐劑,或者薰一下都可以常溫常態儲存。
2、滷牛肉放冰箱儲存兩個星期,看看肉的表面有沒有變粘了,變粘了最好就別吃了,再聞聞味道有沒有變,如果都沒有的話,吃的時候最好回鍋加熱,煮開後再煮久點。