1、食材:魷魚80g,料酒5ml,蒜末5g,薑絲10g,蔥30g,青椒20g,油30g。
2、蔥,青椒切段,準備薑絲和蒜末。
3、先把魷魚皮給撕下來,再把魷魚須切成小段,把魷魚用水焯一下。
4、在鍋裡放入適量的油,大火燒熱,先炒配料,再放入魷魚,尖椒,倒入快速翻炒,加料酒及調味起鍋即可。