1、準備用料。五花肉、黃豆、料酒、糖、生抽、四季醬。
2、黃豆放幹鍋裡炒至彈跳。
3、炒過的黃豆洗淨用水泡著,豬肉切塊狀。
4、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5、幹鍋免油開火放調味的豬肉。
6、放入黃豆,加適量水,放1-2勺糖。
7、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。