素炒紅菜薹的做法 素炒紅菜薹怎麼做

1、食材：紅菜薹400克；辣椒(紅、尖)30克；鹽5克、雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克。

2、將紅菜薹洗淨切段；紅辣椒切絲；蔥、姜切末；

3、沙鍋下植物油，放入薑末、蔥末炒香；

4、加入紅菜薹段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可。