菜薹的精選

1、種植時間據瞭解，紅菜薹一般都是8月份播種，9月份移栽，12月份左右出苔。採收期一般從12月份到來年的3月份。一株菜薹最多可以採到40多根，最少也能夠採到25根。2、選地整地高山種植品質好，...

1、剁辣椒熗炒紅菜薹。材料：紅菜薹500克姜蒜適量剁辣椒適量鹽。把洗淨的紅菜薹斜著片成段，姜和蒜瓣用菜刀拍碎(紅菜薹斜著切段，這樣菜段和調料接觸面比較多，菜容易熟並且易入味)，把菜葉和菜...

1、大火快炒或者炒之前焯一遍水。2、紅菜薹的根莖中含有一定的多酚類物質，在炒制的過程中很容易因為高溫而受到氧化，此時其中所含的多酚類物質就會被氧化成深色的醌類物質，紅菜薹也就是會...

1、菜薹不可以冷凍儲存。2、菜薹的儲存方法：可以把菜薹放到菜窖中去儲存，菜窖可以挖深一些，下面鋪上軟草，把菜薹放入之後上面再蓋上軟草，菜窖口可以用樹葉以及雜草等封好，最上面蓋上土壤，能讓...

菜薹一般需要每天澆水一次，保持土壤溼潤但不過溼。具體澆水頻率還要根據實際情況來調整，例如氣溫、溼度、種植容器型別等。在生長期間特別是夏季較熱的時候，可能需要增加澆水的次數。另外...

1、性寒。紅菜薹是十字花科一、二年生草本植物，從中醫的角度上來看，紅菜薹是屬於寒性的食材，食用之後能夠有效地降低人體內的熱氣，從而可以對人體起到清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用...

1、炒菜薹之前需要焯水，在市場中的菜薹種類是比較多的，一些菜薹本身清甜可口，但是一些菜薹卻是苦的，那麼這些菜薹需要去除苦味便是需要進行一道重要的工序的。2、將菜薹洗淨，適當切一下，長短...

1、用料：紅菜薹1把、食鹽4克、紅尖椒1把、大蒜3瓣、植物油10克。2、將菜薹掐成寸段，底部粗根莖那兒要先去除皮；去皮的粗根莖一分為兩半。3、將所有原材料準備好：紅椒切成兩段，大蒜切成細條；...

1、用料：洪山菜薹適量、蒜兩瓣姜兩片切末、蔥3g、油鹽適量、生抽適量、雞精適量、水澱粉1/3小碗。2、菜薹洗淨去葉和花，切段。3、熱鍋，加姜蒜及菜薹爆炒3分鐘。4、待菜薹7、8成熟時，加水澱...

1、一般沒有特殊相剋的食物。紅菜薹是生活中一種比較常見的蔬菜，其中所含的成分大部分的食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的。2、但...

1、紅菜薹移栽間隔是30-40釐米一棵，這個距離可以讓植株有充足的空間來生長髮育，注意移栽間距不能過於密集，容易造成擁擠，影響採收的產量和品質。2、紅菜薹移栽後，要及時澆水，為幼苗提供養分...

1、紅菜薹秋冬季節吃最好。2、紅菜薹一般在天冷下霜的時候最為鮮嫩爽口，經過霜凍後的紅菜薹裡聚集了更多的糖分，吃起來清甜中帶一點苦味。3、紅菜薹植株碧中帶紫，開金黃色小花，口感鮮嫩，味...

1、通常情況下，紅菜薹是在每年的7到9月份進行播種。播種時要選擇肥沃的沙質土壤，要提前十幾天進行整地，讓太陽晒一下土地，播種前施加好充足的肥料，播種時將種子撒在苗床上，覆蓋上薄土，等到種...

1、尿路結石者慎食。菜薹雖然對身體有很多調理作用,並且營養價值又很豐富還能促進我們的食慾,但是我們一定要注意身體的情況去選擇食物,瞭解了哪些人不適合吃菜薹以後,我們就能更好的...

洋蔥和菜薹子可以一起炒。它們有不同的口感和味道，但可以在同一道菜中使用。炒洋蔥可以增加一種甜味和香氣，而菜薹子則提供了一種爽脆的口感。可以根據個人口味和喜好，將洋蔥和菜薹子一起...

1、食材：菜薹300g、紅辣椒1個、蒜瓣5個、油適量、鹽3克、十三香3克、味精2克。2、菜薹很嫩洗淨控水後，用刀切下菜葉，留菜梗清炒，菜葉留作燒湯用。3、紅辣椒洗淨去籽後切碎，蒜瓣剝去皮後切碎...

1、紅菜薹在種植的時候，最好要選擇排水好，土地要滲水效能好，沙質土壤，田地附近最好有水源，這樣的地方田地對紅菜薹的種植很有好處。2、選擇好田地後要先散好底肥，每畝地最用1000斤農家肥，加上...

1、菠菜180克、菜薹200克、食用油50毫升、食鹽2克、蠔油10毫升。2、鍋中放入50毫升食用油，燒至6成熱。3、放入菜薹根部。4、放入菜薹葉子5、加入菠菜。6、加2克食鹽入味。7、加10毫升蠔...

1、製作菜薹干時需要準備新鮮菜薹十千克，食用鹽適量，清水適量。2、把準備好的新鮮菜薹清理一下，去掉它根部的硬皮，再去掉老葉，在鍋中放清水加熱燒開放少量食用鹽，再把菜薹放到鍋中用沸水焯燙...

1、把紅菜薹清洗乾淨。2、莖部切成4至5釐米的段，根部的粗莖可以切成兩半，便於炒熟。3、蒜切成末，鍋裡放豬油化開。4、油熱後放入蒜末爆香。5、先放入紅菜薹的莖部大火煸炒一下。6、再把葉...

紅菜薹一般在春季採摘，具體的時間一般在3月至4月之間。這是因為紅菜薹是早春生長的蔬菜，需要在氣溫升高和陽光充足的季節才能生長得好。所以在這個時候採摘的紅菜薹既嫩又鮮美。...

1、哺乳期吃菜薹是沒有副作用的，女性可以放心吃。2、主要是因為菜薹營養特別豐富，其中含有大量的花青素、多糖類物質以及優質蛋白等多種營養物質，適量食用利於哺乳媽媽的胃腸道健康、身材...

1、紅菜薹的花也是可以吃的。2、而且紅菜薹最嫩的部位就是頭部的菜花了，不過如果紅菜薹的花苞已經完全開放則建議掐掉後再食用，因為開花的菜薹一般都比較老，菜花吃起來苦味也會比較重。3...

紅菜薹是一種常見的蔬菜，可以使用多種做法來製作，下面是一種簡單的做法：材料：-紅菜薹300克-大蒜3瓣-生薑適量-鹽適量-食用油適量步驟：1.紅菜薹洗淨，切段備用。2.大蒜剁碎，生薑切成片備用。3....

1、食材：紅菜薹200克，蒜15克，植物油10克，水澱粉9克，蠔油5克，生抽7克，清水3克。2、紅菜薹清洗乾淨，剝去根部老皮。3、再放清水浸泡半小時左右，撈出控幹水份，斜切片裝。4、開大火鍋內倒入少量油，燒...