怎麼做扇貝蝦仁粥 扇貝蝦仁粥的烹飪方法

1、食材：鮮蝦10只、扇貝幹20g、胡蘿蔔10g、芹菜一枝、香菜少許、白粥2人份、生薑少許。

2、扇貝幹用溫開水隔夜泡發，撕成絲。

3、白粥事先用電飯鍋煮好，節約時間。

4、香菜、芹菜 洗淨切斷、胡蘿蔔、生薑去皮切絲。

5、鮮蝦去殼，去紗線，放在蔥姜水裡泡一會。

6、蝦仁瀝乾水份，料酒少許、白胡椒少許、白糖、鹽一點點，醃製一會。

7、白粥加水稀釋，把除了香菜以外的食材全部放進鍋裡煮開，到蝦仁變色熟透，就開始起鍋了。

8、最後再根據自己的口味放少許香菜。