1、雞蛋放冰箱冷藏比較好,因為冰箱冷藏室的低溫條件已經可以滿足儲存雞蛋的需求,將雞蛋放在冰箱冷藏室可以有效延長其儲存時間,同時抑制細菌對雞蛋的侵蝕。
2、不建議將雞蛋放入冰箱冷凍室內,因為雞蛋放在冰箱冷凍室一段時間後,蛋清和蛋黃都會因為低溫而凍硬,雞蛋的內部結構會發生一定變化。