1、食材:豆角300克、胡蘿蔔300克、土豆300克、澱粉300克、蠔油10克、雞精2克、十三香3克、鹽5克。
2、鍋中燒水,加鹽,水開再下入切好的食材,焯水2分鐘撈出。
3、放入盆中加入蠔油,鹽,雞精,十三香,澱粉攪拌均勻。
4、再搓成丸子,放入鍋中,蓋上蓋子蒸15分鐘即可。