冷庫儲存雞蛋技巧 冷庫儲存雞蛋技巧是什麼

1、一般雞蛋在冷庫裡儲存溫度在-1到4度，雞蛋在這個溫度下呼吸作用很弱。

2、一般雞蛋的重量不會變化很大，你可以用保鮮膜覆蓋雞蛋，來減緩雞蛋的呼吸作用，防止雞蛋質量降低和雞蛋變質，還有雞蛋不能放的太密集，冷庫中不能由蚊蟲和其他生物防止變質。