方法/步驟
用料主料:蝦15只,娃娃菜1棵,調料食鹽1小勺,蔥1棵,植物油適量
蝦球娃娃菜的做法.將蝦洗淨去皮去蝦線
鍋內燒熱油,倒入蔥末煸香(這裡可以用蝦頭和蝦皮炒出紅油再放入蔥末會更香)
倒入蝦仁翻炒
將炒至八分熟的蝦球撈出
將切好的娃娃菜梗倒入鍋中翻炒
待菜梗炒至將熟時放入菜葉翻炒(將梗和葉分開炒的好處就是可以一起熟,如果一起炒的話梗熟了葉子就炒的太軟了)
菜炒熟後放入蝦球,加適量鹽調味,出鍋
注意事項