1、萵苣切絲,麵筋切片,蔥切末,蒜切片。
2、鍋中倒油燒熱,放入麵筋,加入鹽和老抽翻炒片刻。
3、加入少許水,蓋上鍋蓋悶一分鐘,大火燒乾後盛出備用。
4、鍋中放油,放入萵苣炒軟。
5、倒入炒好的麵筋翻炒片刻就可以出鍋了。