1、原料:番茄1個、茄子1個、蔥蒜少許、鹽、味精、植物油。
2、將番茄洗淨切小塊,茄子去皮洗淨切細條備用。
3、蔥蒜切片備用。
4、鍋內放植物油待燒熱後放入蔥蒜爆香,之後放入茄子翻炒。
5、放入鹽、十三香繼續翻炒,然後放入番茄翻炒。
6、待番茄湯汁炒出來後放入味精即可。