冰鎮綠豆湯的做法大全

冰鎮綠豆湯是一道清涼解暑的甜品，下面是它的做法大全：

材料：
- 綠豆 200克
- 冰糖適量
- 清水適量

步驟：
1. 將綠豆放在碗中，用清水沖洗3次，直到水變清。
2. 將洗淨的綠豆放在一鍋中，倒入適量的清水，水的高度略高於綠豆。
3. 將鍋放在火上煮沸，然後轉小火，煮熟綠豆至軟爛。
4. 取出一半煮熟的綠豆，放入攪拌機中，攪拌成綠豆糊。
5. 將綠豆糊倒回鍋中，加入適量的冰糖，繼續煮沸，攪拌均勻。
6. 關火後，將綠豆湯倒入大碗中，放在冰箱冷藏至完全冷卻。
7. 取出冷卻的綠豆湯，將剩餘的煮熟綠豆加入，攪拌均勻。
8. 將綠豆湯倒入碗中，加入冰塊，即可食用。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入適量的椰漿或椰絲增加香氣。
- 如果覺得綠豆湯太稠，可以適量加入清水稀釋。
- 為了保持綠豆湯的新鮮度，最好在食用前不要加入冰塊，而是將碗放入冰箱冷藏，待食用時再加入冰塊。