蔥爆孜然羊肉的做法是怎樣的 蔥爆孜然羊肉怎麼做

1、主料：羊腿肉500g，洋蔥200g

配料：蔥白適量，孜然粉適量，紅幹辣椒適量，香菜適量，食用油適量，鹽適量

2、做法：

（1）先將羊肉薄片用醬油，料酒，少許生粉抓勻，醃製入味。

（2）其他配料全部切好，鍋內入油，8成熱時加入蔥白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水時即可關火盛出。

（3）鍋內留底油，放入洋蔥翻炒片刻，適量加點鹽，洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入，一起拌炒。同時放入幹辣椒，香菜末，最後撒上美味孜然粉就大功告成了。