1、材料:香菇50克,發好的海蔘100克,蔥10克。調料:食用油、鹽、味精各適量。
2、香菇洗淨,切片,海蔘切片。
3、將油放入鍋內燒熱,投入蔥姜,待出蔥香味後加入香菇、海蔘,快速翻炒後,加入1碗開水,文火煨30分鐘,加入鹽、味精即成。