1、材料:竹輪200克、芹菜200克。調味料:鹽、糖、雞精、料酒、胡椒粉。
2、芹菜切成段洗淨,姜切大片。
3、鍋中燒水,將竹輪、薑片下鍋煮,加少量料酒。
4、水開後繼續煮5分鐘,再將芹菜下鍋,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。
5、將調味料攪勻即可出鍋。