全麥歐包怎麼烤 全麥軟歐包的烤箱做法

1、全麥麵粉350克、紅糖30克、水200克、酵母粉3克、鹽3克、油5克。

2、把紅糖和水稀釋倒入麵包機桶，再加入麵粉，最後加入酵母粉，啟動和麵程式即可，這款全麥麵包不需要揉出手套膜。

3、把揉好的麵糰拿出放入盆裡靜置發酵，發教程兩倍大，蜂窩狀即可，拿出發酵好的麵糰揉光，靜置一會。

4、把麵糰一分為二，揉勻，搓成長條狀即可，放到烤盤，發酵到兩倍大的時候，拿出。

5、篩上一層薄薄的麵粉

6、用到切幾道口子，即可入烤箱烤制，烤箱200度越熱，180度上下火烤制20分鐘，即可出爐。