1、小番茄對半切,洋蔥切丁。
2、沖洗掉梭子蟹表面的泥沙。
3、掀開蟹殼,取出梭子蟹的胃。
4、剪去蟹腮,蟹身劈兩半。
5、電飯煲選擇煮飯功能,倒入少許色拉油。
6、油熱後倒入洋蔥炒香。
7、加入玉米粒,甜豌豆,小番茄,翻炒片刻。
8、加入鹽,黑胡椒粉,生抽,耗油,翻炒均勻。
9、加入1杯大米,混合均勻後倒入足量的水,沒過米飯。
10、蓋上蓋子,繼續煮飯程式。
11、飯燜好前10分鐘,加入梭子蟹,蓋上蓋子,等電飯煲跳之後再燜10分鐘。