蘆筍炸蝦炒飯怎麼做 蘆筍炸蝦炒飯的烹飪方法

1、材料：蘆筍200g,胡蘿蔔150g,培根200g,蝦300g,雞蛋一個,麵包糠50g,薑末10g,蒜米10g。

2、蘆筍前部分切段、後部分切定，培根胡蘿蔔切塊、蝦去頭剝殼蝦肉對剖。

3、熱鍋溫油加培根蝦頭、薑末蒜米爆香，加蘆筍段翻炒一分鐘。

4、取出蘆筍段備用，把其他材料加入翻炒2分鐘。

5、加入熱的米飯翻炒5分鐘，加鹽調味。

6、蝦先沾蛋液再沾麵包糠160度炸2分鐘，米飯盛出加上蘆筍段即可。