1、原料:牛板肚、青椒、鹽、料酒、白糖、胡椒粉。
2、牛板肚加清水,料酒煮半小時。
3、青椒,牛肚切絲。
4、熱鍋涼油,煸炒青椒變色盛出。
5、加入牛肚翻炒十幾秒。
6、加入少許的清水燒開。
7、加入青椒,鹽,白糖,胡椒粉。
8、翻炒均勻,青椒牛板肚就做好了。