牛肉歸陽參清湯米粉怎麼做 牛肉清湯米粉的做法

1、甜豆莢對半切開，蒜切片，小紅辣椒切碎、姜切末牛肉中加入薑末和豉油，塗抹均勻後醃製20分鐘。

2、鍋中放入適量橄欖油，燒熱後放入牛肉，兩面各煎2分鐘。

3、煎好的牛肉取出，切薄片。

4、取湯煲，放入蒜片、紅辣椒和糖。

5、加入足量水，大火燒開。

6、放入米粉和甜豆莢，再加入適量豉油。

7、1分鐘後放入牛肉，繼續煮1分鐘即可。