1、藥材有:黑棗、丁香、桂圓肉、黃精、薑黃、黨蔘、桂皮、當歸、羅漢果。
2、還可以用生熟地 何首烏。藥材洗乾淨後晾乾,放醋裡浸泡一晚後煮幾個小時。
3、白米醋按次序加入藥材,煲好加紅糖調味,還可加些陳醋。浸泡一會兒。過濾後可用。
4、白米醋5份。黑糯米醋半份。 白米醋10瓶,黑糯米醋就半瓶。本來10:1。一般怕酸就20:1了。
5、老薑嫩姜1:3。姜拍後,放一晚上吹乾,白鍋烘乾。豬手飛水,再煮10分鐘,清洗。先加老薑,豬蹄,撈出加嫩姜。煲好後加入剝殼雞蛋浸泡。