1、玉米麵適量,麵粉適量,牛奶少許,麵包糠適量,雞蛋兩個,湯圓兩包,食用油少許。
2、玉米麵適量,用開水燙熟,去掉生味兒。稍微放涼至溫熱。
3、打入倆雞蛋,加適量食用油,牛奶。
4、加入適量酵母,麵粉。
5、調成麵糰。注意面不要硬。
6、醒發至暄軟出蜂窩。
7、切成大小均勻的面劑子,擀勻,把湯圓放在中間。
8、包成小圓包,收好口。迅速在冷水中滾一下,然後在外面裹勻面包糠。
9、放入烤箱,二次發酵大約15分鐘。烤箱預熱,然後上下火200度,大約15分鐘。