譚府罐燜牛腩的做法 罐燜牛腩怎麼做

1、大蒜，洋蔥，土豆，胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊狀。牛肉洗淨切塊。

2、鍋內放入1／2黃油，放入洋蔥和大蒜翻炒出香味，放入胡蘿蔔和土豆微炒一會盛出備用。

3、鍋內放入剩餘黃油，將牛肉炒至變色，加入開水，或高湯，放入番茄醬，胡椒碎，鹽，糖調味。將牛肉燉至6、7成熟。

4、牛肉鍋內加入之前炒好的洋蔥，土豆，胡蘿蔔翻拌均勻。

5、盛入容器內，蓋好蓋子，放入預熱好的烤箱200℃烤1個半小時左右。

6、出鍋後的成品。土豆已經綿軟成沙狀了。