1、肉片湯是採用裡脊肉製作的,每次都是把裡脊肉切成稍微厚一點的肉片,然後裹上澱粉,用擀麵杖敲打成非常薄的片,然後再放入鍋中燙煮熟透。
2、簡單的調個味道,成菜口感會嫩滑,味道十分鮮美,沒有一點腥味,特別好吃,,這個肉片湯不但營養,而且好消化,特別適合老人和孩子食用。