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水煮肉片的肉用哪種肉 製作水煮肉片用什麼肉
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1、製作水煮肉片的肉可以用牛肉,也可以用
豬肉
。
2、如果用豬肉的話,最好用豬裡脊,這個部位的肉沒有肥肉,而且比較嫩,用牛肉做的時候,牛肉切片,肉片可以不用切得太薄,否則很容易煮散,太厚又容易久煮不熟。
Tags:
肉片
水煮
肉用
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