1、食材:裡脊肉、番茄、澱粉、油、鹽、料酒、生抽。
2、做法:裡脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。
3、番茄頂部切十字花刀,在沸水中燙一分鐘去皮,鍋中放油,放入番茄翻炒加水燒煮。
4、水開後放入肉片燒熟,加鹽調味。這樣肉質鮮嫩,酸甜美味的番茄肉片湯就做好啦。