爆香豬肚做法步驟 爆炒豬肚的方法

1、豬肚500g、青椒300g、料酒1勺、花生油1勺、生抽1勺、食鹽1勺、黑胡椒粉1勺、姜20克、花椒1小把。

2、步驟：將豬肚先用水煮至八成熟，切成片備用；將青椒洗淨切好備用。

3、在鍋中放入適量油，加入適量花椒爆香。加入切好的姜、蒜、桂皮和適量豆瓣醬。

4、將豬肚倒入鍋中，反覆翻炒，讓豬肚入味。

5、加入切好的青辣椒，迅速翻炒一會。加入適量水燜一會。

6、加入適量醬油；起鍋，美味的炒豬肚就做好了。