1、材料:雞胸肉一塊、酸辣椒六根、姜適量。
2、雞肉切小丁,酸辣椒切小丁,薑切片。
3、倒油,下薑片,雞肉,翻炒,雞肉呈白色盛出。
4、倒油,下辣椒,下炒好的雞肉,加鹽料酒,炒好盛出即可。
5、酸辣椒炒雞具有健脾開胃之功效。