如何燉玉米排骨湯

燉玉米排骨湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。以下是一種簡單的做法：

材料：
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 胡蘿蔔：1根
- 洋蔥：半個
- 薑片：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量（可選）

步驟：
1. 排骨洗淨後切成塊狀，將薑片拍鬆備用。
2. 玉米去殼，切成小段，胡蘿蔔去皮後切成片狀。
3. 將洋蔥切成小塊。
4. 鍋內加入適量水，放入排骨塊和薑片，開火煮沸後煮2-3分鐘，然後撈出洗淨。
5. 另起一鍋，加入適量水，放入煮過的排骨塊、薑片、洋蔥塊和少許料酒，大火將水煮開後撇去浮沫，改小火燉煮30分鐘。
6. 將切好的玉米和胡蘿蔔放入鍋中，繼續燉煮10-15分鐘，直到排骨、玉米和胡蘿蔔都變得熟軟。
7. 根據個人口味加入適量鹽和雞精進行調味，即可享用。

溫馨提示：
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜如青菜、香菇等，增加口感和營養價值。
- 在燉煮過程中，可以適量加入清水補充湯汁。