不碎的精选

鸡蛋为什么捏不碎是什么原因造成的

发表于：2018-07-24

1、因为薄薄的蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分。这样的力系会使几个方向的外力互相抵消，从而达到一个平衡，所以外力再大鸡蛋也不会破...
皮冻怎么做不碎猪皮冻这样做好吃不碎

发表于：2019-03-08

1、食材：猪皮、水、花椒、葱姜蒜、辣椒油。猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；3、把收拾干净的猪皮切成细条；4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；5、把花椒大料...
牛肉炖不烂怎么办几个小窍门让牛肉软烂又不碎

发表于：2018-01-23

1、牛肉之所以不容易炖烂，而且吃起来嚼劲大。最主要的原因就是膳食纤维组织比较强大，所以纯粹依靠焖炖的话，需要很长时间。其实可以用刀背把牛肉“剁”几遍，记得是用刀背剁，这样做的目的是...
藕片怎么穿串不碎藕片穿串不碎的技巧

发表于：2022-03-14

1、众所周知，藕片是非常容易碎的，所以我们可以先将其切厚一些，然后用竹签从藕片的眼孔里面穿过去固定住，接着用牙签在上面扎一些小孔，放入调味料之后用锡纸包好放在烧烤架上烤即可，这样不仅...
荷叶怎么晒干保存才不碎

发表于：2023-11-02

荷叶晒干保存的方法如下：1.选择新鲜的荷叶，先将其清洗干净。2.去掉荷叶的中央硬脉和叶柄，将荷叶平铺在晒干网或竹片上。3.将荷叶晒在阴凉通风的地方，不要直接晒在烈日下，也不要在潮湿的环境...
煎鱼不碎怎么做怎么做煎鱼不碎

发表于：2019-01-18

1、平时煎鱼的时候，先在锅底用姜在抹一遍，这样煎出来的鱼不会掉皮也不会碎，煎鱼的时候不要用大火煎鱼，这样鱼皮会变黑，煎鱼的时候用小火慢慢的煎，这样煎出来的鱼皮会慢慢的变成焦黄。2、将鱼...
荷叶晒干怎么保存荷叶怎么晒干保存才不碎

发表于：2022-09-26

1、选择新鲜无痕的荷叶，以叶大、色绿者为佳，除去叶柄，对折成半圆形，放在阴凉通风处晾干即可。采摘荷叶的时候，最好在露水过后，荷叶上没有水珠的情况下，一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到...
煎饼果子面饼不破小窍门煎饼怎么做又薄又不碎

发表于：2019-07-14

1、要想把煎饼果子做得较为薄，并且不易破，最先揉面的情况下就应当有一定的留意，揉面不可以揉得太干，要用开水和面，那样做好的煎饼果子较为软，并不是非常的干，就防止了煎饼果子破裂的状况。此...
怎样才能让鸡蛋不碎让鸡蛋不碎怎么做

发表于：2022-04-05

1、把纸裹成两根筷子一般粗细50厘米长短的纸筷子，做好足够数量的纸筷子备用2、将纸筷子胶带绑成“井”字形，做好六个“井”字形筷子架子3、将六个“井”字形筷架绑成一个空间纸筷子架，确...
酱牛肉怎么切薄片不碎酱牛肉切不成片怎么办

发表于：2022-10-15

1、做酱牛肉期间，一定要等肉凉透才能开始酱肉。2、肉酱好了一定等凉透再切，如果能在冰箱里放一段时间（冷藏半天或一夜）就更好了，这样牛肉定型好。3、等完全凉透，切片的话按照肉的横切面切，不...
怎么保护鸡蛋不会碎保护鸡蛋不碎的方法

发表于：2019-01-14

1、蛋托：可使用纸质蛋托保护鸡蛋，纸质蛋托适合大批量的鸡蛋运输保护，非常实用。2、塑料鸡蛋盒：塑料鸡蛋盒可以把鸡蛋很好的固定起来，可让鸡蛋避免过大碰撞，有很好保护鸡蛋的作用。3、海绵软...
炒凉皮不碎技巧炒凉皮不碎有什么技巧

发表于：2017-11-11

1、炒凉皮不碎技巧：就是在做凉皮时不能炒太久，变软会失去筋度。2、胡萝卜切丝，蒜薹切段，葱切花，猪肉切丝，大蒜拍扁。3、成品凉皮一张张卷起切粗条，抖散备用。4、生抽，白糖，盐，鸡精，醋，胡椒粉调成汁...
炒鸡蛋怎么做才能不碎鸡蛋炒不碎的技巧

发表于：2019-09-25

1、不碎的方法是加入料酒。2、在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝...
炒豆腐怎么炒不碎炒豆腐不碎的方法

发表于：2022-01-01

1、爆炒豆腐易碎的主要原因是其本身松软、鲜嫩、水分大。为了防碎，可采用旺火水焯和热油滚煎法。家庭适合于旺火水焯法。2、豆腐经开水一焯，因其遇热，内部水分排出，外皮收缩而挺，就不易碎而...
鳕鱼怎么煎才能不碎如何煎鳕鱼不碎

发表于：2018-01-16

1、裹些淀粉再煎：鳕鱼在入锅煎之前可以裹上一层薄薄的鸡蛋液或者水淀粉，这样剪出来的鳕鱼不仅不容易碎，而且口感也会比较嫩。2、油热后再放鱼煎：煎鳕鱼前一定要等锅里面的油热了之后再放入...
怎样煎豆腐不粘锅不碎煎豆腐不粘锅不碎小技巧分享

发表于：2017-11-06

1、想要炒豆腐不粘锅的话，首先我们要将锅底清洗干净，因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话，就很容易粘连上豆腐，让它粘锅，不仅影响美观性，炒出来的味道也不怎么好。2...
龙利鱼怎么煎才能不碎龙利鱼煎不碎方法

发表于：2019-04-20

1、锅底茶一层姜汁在煎龙利鱼前可以用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样j煎出来的龙利鱼不仅就不会岁而且不会粘锅。2、擦干后再入锅煎龙利鱼在如果前一定...
煮熟的羊肝怎么保存熟羊肝怎么保存不碎

发表于：2022-09-26

1、在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易干缩和碎。2、羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可以做熟直接食用，也可以放醋，...
带鱼怎么炸不粘锅不碎带鱼如何炸能不粘锅不碎

发表于：2021-12-12

1、鱼鳞不要刮掉：在处理带鱼的时候注意不要把外面那层银白色的鱼鳞刮掉，这层鱼鳞不仅营养丰富，而且带着鱼鳞煎的带鱼也不易粘锅。2、提前腌制：处理好的带鱼可以用细盐和料酒提前腌制10分钟...
怎么炸带鱼不碎炸带鱼会碎的原因

发表于：2021-12-21

1、首先要使用的油温要足够，油温不够会很容易碎，再就是带鱼的水分一定要沥干，以免造成溅油，然后一定要将被炸的那一面，炸到金黄色才翻面，不然没有炸的紧实，很容易变碎。2、炸带鱼会碎的原因：（1）...
如何夹核桃让核桃仁不碎如何剥核桃仁不碎

发表于：2022-03-22

1、手握住核桃的一半，另一半漏出来。2、向大理石瓷砖或者其他坚硬的物体上用力砸，待核桃出现明显裂痕时停止。3、按核桃裂缝处用手轻轻用力按压，剥掉一半时将核桃仁取出，如果不能轻松取出，...
四喜丸子怎么做不碎四喜丸子的烹饪方法

发表于：2019-02-05

1、材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、...
豆腐怎么做不碎怎么做豆腐不碎

发表于：2021-10-10

1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。2、豆腐中数内酯豆...
怎样炒豆腐不粘锅不碎炒豆腐不粘锅不碎的方法介绍

发表于：2019-07-06

1、想要炒豆腐不粘锅的话，要将锅底清洗干净，因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话，就很容易粘连上豆腐，让它粘锅，不仅影响美观性，炒出来的味道也不怎么好。2、在炒豆...
炒粉干不糊技巧炒粉干怎样才能不糊不碎不沾锅

发表于：2018-08-18

1、米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。2、大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁，就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟；趁热以油拌...

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